Hooked for Life

美国人吃太多糖并不是什么突发新闻. 越来越多的617888九五至尊娱乐证据证明过量摄入糖对我们的健康有害.

一个很有希望打破我们国家糖瘾的策略是帮助年幼的孩子们学习健康的饮食习惯——在他们的口味还在发育的时候，适当地减少添加糖的含量. 基于617888九五至尊娱乐共识的关于添加糖风险的联邦政策可以为父母在这方面的努力提供关键支持. 但这些政策目前在几个重要方面存在不足. And the food industry, which helped to engineer this policy shortfall, 利用它的营销是直接针对儿童——尤其是有色人种的儿童吗.

The sugar deluge and how it harms kids

为了了解这个问题的严重性，考虑一下这个:2010年的一项研究发现 over 90 percent of children 2岁到8岁的孩子每天一半以上的热量来自添加糖. 这是卫生与公众服务部(HHS)和农业部(USDA)建议的10%限制的五倍.

These habits are formed early. 2014年美国疾病控制与预防中心(CDC)的一项研究发现，喝含糖饮料的婴儿更有可能在6岁时每天喝一次以上的饮料. 而且这些饮料通常含有大量的糖，一份就会达到或超过儿童的每日推荐摄入量.

The impacts are devastating and costly. 添加糖的摄入量增加意味着肥胖的风险增加, diabetes, cardiovascular disease, and other chronic illnesses. And the risks are magnified in Black, Hispanic and Native American communities, as well as low-income households.

过量食用添加糖会导致肥胖, 这种情况可能会伴随孩子长大成人. 肥胖与许多其他健康风险有关，包括糖尿病和心脏病.

Photo: Artem Gorohov/123rf.com

Big Food and its little targets

Two 2014 UCS reports, Sugar-coating Science and Added Sugar，减法617888九五至尊娱乐，记录了食品工业使用 deceptive marketing, lobbying, and misinformation 增加食糖消费，阻止有效的政策反应.

食品行业向儿童推销含糖食品的历史由来已久, 利用他们对甜味的生理偏好. 根据2012年联邦贸易委员会(FTC)的一份报告，食品行业每年花费1美元.8 billion each year on ads directed at children.

多项研究表明，这些营销努力是 especially likely to reach children of color and low-income kids. 这并非偶然:食品公司并不羞于承认有色人种儿童对增加利润的重要性——即使这意味着故意加剧美国的种族和经济健康差距.

如果你认为联邦贸易委员会在监管这种策略，那你就大错特错了. 在食品和制糖业几十年的巨大压力下, 联邦贸易委员会已经放弃了限制含糖产品向儿童做广告的努力. Instead, 这个行业基本上已经变得自我监管.

大型食品公司部署授权角色和光明, 令人兴奋的包装向儿童推销含糖食品.

Make Mozart/Creative Commons (Flickr)

Federal policy falls short

有几个联邦政策杠杆可以帮助父母限制孩子的添加糖摄入量, including dietary guidelines, food labeling requirements, 以及补充食品项目使用的营养标准.

然而，这些计划和政策目前在几个方面都没有做到这一点:

The Dietary Guidelines for Americans, 由美国农业部(USDA)和卫生与公众服务部(HHS)开发, have two major shortcomings. 首先，它们只针对两岁及以上儿童的饮食需求. Second, 他们对所有年龄段的人都适用同样的添加糖摄入量建议限制——每日卡路里摄入量的10%, even though 许多专家建议降低幼儿的摄入比例.
食品和药物管理局要求婴儿和四岁以下儿童单独的营养成分标签. 然而，这一规定只适用于明确针对四岁以下儿童的食品. 为了给4岁的孩子贴标签，他们被当作30岁的孩子对待尽管他们的饮食习惯更像三岁的孩子. 因此，那些试图限制四岁及以上儿童添加糖摄入量的父母从标签规则中得到的帮助有限.
WIC等补充食品项目使用的营养标准, SNAP, 和CAFCP都没有跟上当前的饮食指南. 家长或学前班517888九五至尊娱乐人员为孩子提供一杯符合WIC标准的酸奶时，可能没有意识到孩子刚刚吃过 超过了每日推荐的添加糖摄入量.

补充营养援助计划(SNAP)的参与者可以购买各种包装食品及其福利, including soft drinks, energy drinks, candy, cookies, snack crackers, and ice cream. 该计划可以通过为购买更健康的食品提供更多的途径和激励措施，更好地为粮食不安全的儿童和家庭提供服务.

Photo: daniel/Creative Commons/Flickr

Recommendations

许多利益相关者团体在解决儿童饮食中过量添加糖的流行问题方面可以发挥作用. 下面列出的是报告中提出的一些关键建议的摘要(查看整套建议), download the report PDF):

HHS and USDA. Close the gap in nutrition advice for children from birth to two years of age by using the best available science in developing the 2020 Dietary Guidelines for Americans with inclusion of this age group; consider lowering daily added sugar limits for children birth through five; ensure transparency around conflicts of interest for members of the Dietary Guidelines Advisory Committee.

FDA. Reduce the daily recommended limit for added sugars for four-year-olds to 25 grams from the current 50 grams; designate a disqualifying level for added sugars, 以上的食品不得含有健康声明.

USDA. Implement a targeted education campaign for parents and child-care providers of infants and young children on reducing added-sugar consumption; revise WIC food packages to align with recommendations on added sugar in the Dietary Guidelines for Americans.

美国国家医学院(原医学研究所). 鼓励维持一个健全和透明的饮食指南过程, 并推动WIC食品包装的灵活性.

Food and beverage manufacturers. 减少添加到儿童食品和饮料中的糖量, 严格遵守联邦指导方针和自愿承诺，不向六岁以下的幼儿推销垃圾食品.